Кисло-сладкий соус один из тех универсалов, которые подходят практически ко всему. Приготовить его несложно, просто надо поиграть с кислинкой и сладкими нотками.
Рецепт:
1 – абрикосы очистить от косточки и кожуры, размять или пюрировать
2 – чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс
2 – смешать абрикосы с горчицей, медом, солью и чесноком
3 – добавить лимон по чуть-чуть, чтобы подобрать равновесие вкусов
Ингредиенты:
150 гр очень спелых абрикосов ~ 5-6 штук
3 ст ложки зернистой горчицы
сок половины лимона
1 ст ложка меда
1 зубчик чеснока
щепотка соли