Легкий, свежий, тонизирующий коктейль из лайма с имбирем и мятой будет особенно актуален в жаркий день, когда так хочется наслаждаться каждым глотком прохлады и ярким вкусом.
Вместо обычного льда заморозьте минеральную воду, а приготовленный микс из лайма, мяты и имбиря приготовьте заранее и уберите охлаждаться в холодильник.
Рецепт:
1 – лаймы покатать по поверхности стола ладонью, после чего разрезать пополам и выжать сок (так они отдадут больше сока)
2 – имбирь очистить и нарезать на небольшие части, листья мяты вымыть и обсушить
3 – соединить в блендере сок лайма, имбирь, листья мяты, сахар и минеральную воду, пробить до однородного состояния
4 – процедить через файн стрейнер или сито
5 – бокалы наполнить льдом и разлить коктейль, украсить веточкой мяты
Ингредиенты на две порции:
2 лайма ~ 100 гр сока лайма
3 см свежего имбиря ~ 20 гр
2 ст ложки сахара или сахарного сиропа
~ 10-15 листиков мяты
200 гр минеральной воды
Готовьте коктейль исходя из количества персон. Количество ингредиентов может варьироваться – любители сладкого могут увеличить присутствие сахара, а мятные маньяки добавить побольше мяты.
Такой коктейль можно эффектно подать подобрав подходящее для этого стекло, например, бокалы для мартини. Посмотрите как нежно и изящно он смотрится в них – так и хочется нырнуть в его прохладу и свежесть, правда же?