Луковой соус с икрой достаточно необычное сочетание, но сочетание настолько изысканное, что вы непременно оцените и полюбите его. Он хорош с хрустящими тостами, блинами, рыбой или запеченным картофелем, а особенно с нежными гренками. Добавляйте икру на свой вкус, её может быть как совсем чуть-чуть, так и достаточно много. В любом случае впечатления от этого союза останутся незабываемые.
Рецепт:
1 — лук разрезать пополам и тонко нашинковать, пассеровать на оливковом масле ~ 15 минут, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел
2 — добавить сливки, сливочный плавленный сыр, щепотку сахара, соль и перец
3 — периодически помешивая довести соус на медленном огне до нужной вам плотности
4 — дать соусу полностью остыть, добавить икру
Ингредиенты:
500 гр репчатого лука
20 гр оливкового масла
100 мл сливки 10 %
150 гр мягкого сливочного сыра
щепотка сахара
соль, перец, икра по вкусу
