новый год

горячий шоколад малибу

В этом восхитительном напитке соединились все атрибуты Нового года — белый снег кокосовой стружки, круглые снежки маршмэллоу и горячий ароматный шоколад. Согласитесь, получилось очень по-новогоднему и на этом можно было бы остановиться. Но, можно усилить эффект и подать его в … Continue reading «горячий шоколад малибу» →

лобио

лобио

Когда дело касается грузинской кухни я всегда с удовольствием обращаюсь к нашему знакомому грузину. Его рецепты, рассказанные с очаровательным акцентом, всегда просты и понятны, но при этом в них обязательно присутствуют те самые нюансы, которые так важны и аутентичны. Именно … Continue reading «лобио» →

баклажаны

баклажаны болоньезе

Самые известные блюда с соусом болоньезе это, конечно же, паста и лазанья. Густое мясное рагу идеально для них подходит и обычно все делают именно их. Но, мы с вами пойдем дальше и приготовим с этим соусом что-то среднее между лазаньей … Continue reading «баклажаны болоньезе» →

флан

несладкий флан с тыквой

Вариантов приготовления флана очень много, от классического десерта с карамелью, до его несладких вариантов с овощами или сыром. Именно такой флан с ароматной тыквой вы можете попробовать приготовить по этому рецепту — нежный, легкий и очень вкусный. В отличие от … Continue reading «несладкий флан с тыквой» →

фадж

фадж из вареной сгущенки с миндалем

В этом рецепте вместо традиционного сгущеного молока я взяла вареное или как мы его называем «варенка». Вкус от этого стал еще насыщеннее, а само лакомство более тягучим и похожим на ириски. Этот десерт можно приготовить с различными добавками и я … Continue reading «фадж из вареной сгущенки с миндалем» →

десерт

баварский крем с тыквой

На основе классического рецепта баварского крема можно создать сколько угодно собственных версий, добавляя различные фрукты, шоколад, кофе или орехи. В этом рецепте мы пойдем еще дальше и сделаем этот легкий десерт с тыквой, причем не используя сахар, а вместо сливок … Continue reading «баварский крем с тыквой» →

айва

айва в кисло-сладком соусе

Многие не знают, что делать с айвой и что из нее приготовить, ведь это достаточно специфичный фрукт. На мой взгляд ей обязательно требуется термическая обработка, именно тогда полностью раскрывается вкус и текстура. Предлагаю вам один из таких вариантов приготовления, в … Continue reading «айва в кисло-сладком соусе» →

паста

паста пичи с чесноком и томатами pici all’aglione

Когда на меня накатывает итальянская ностальгия я всегда делаю пасту пичи. Обычно её готовят из простого теста на воде, муке и оливковом масле. Дальше еще проще — тесто нарезают на полоски и скручивают между ладонями, в итоге получаются толстые спагетти … Continue reading «паста пичи с чесноком и томатами pici all’aglione» →