Как вы относитесь к красивым завтракам? А к творогу? )) Я тоже все это очень люблю и поэтому делаю себе на завтрак мусс из творога на манер десерта. Творог, ряженка, желатин — это основа, а дальше просто море вариантов под ваш запрос. У меня, например, была задача сделать его высоко-белковым (куда уж выше)) и без сахара, но с интересным вкусом, поэтому здесь еще протеин со вкусом ванили и кокосовая стружка.
Ингредиенты на 2 порции:
200 гр творога
250 гр ряженки (или йогурт)
1 ст ложка протеина (по желанию)
1 ст ложка кокосовой стружки
5 гр желатина
подсластитель по вкусу (сироп, мед, сахзам и тд)
Рецепт:
1 — замочить желатин в холодной воде, у меня 50 гр воды на 5 гр желатина, дать набухнуть и распустить удобным способом
2 — соединить в блендере творог, ряженку, протеин и кокосовую стружку, пробить до гладкого состояния
3 — добавить желатин и подсластитель, хорошо перемешать и разлить в формы, убрать в холодильник
Совет: Если хотите сладкий вариант, то добавляйте подсластитель, либо поливайте топингом — мед, сироп, варенье, сгущенка, шоколад. Фрукты и ягоды тоже лягут прекрасно, то есть в базовый состав можно добавить любую вкусняшку по настроению 🥛
Мусс удобно делать с вечера, а утром просто достать готовый завтрак.
