Если вы когда-нибудь делали мороженое из банана, то наверняка знаете, что это бомбически вкусно! Ну, вот вроде бы тебе банан да и все, а как его преображает мороз и хороший блендер. По сути измельченный замороженный банан по вкусу и текстуре уже один в один как мороженое и на этом можно остановиться. Но, если вы хотите усложнить вкусовые ощущения, то добавляйте к нему фрукты или ягоды, какао или вафельную крошку, орехи или сгущеное молоко, кокосовую стружку или пряности, мяту или даже протеиновый порошок – банан радушно примет всех без исключения ))
На что обратить внимание при приготовлении мороженого из банана?
Вам потребуется мощный стационарный блендер или комбайн, так как блендер для жидких продуктов с замороженным бананом не справится.
Мороженое можно подать сразу, либо отправить в заморозку, причем даже в долгосрочную. Перед подачей просто достаньте его за 15 минут из морозилки, чтобы оно немного подтаяло.
Для заморозки используйте пластиковый контейнер с крышкой, это удобно.
Количество какао может быть любым, можно придать лишь легкий оттенок шоколада, а можно добавить побольше, чтобы получился мега шоколадный вкус.
Рецепт:
1 – бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кружками ~ 2 см, сложить в пакет или пластиковый контейнер и убрать в морозилку до полной заморозки
2 – переложить замороженные бананы в блендер и пробить до гладкой текстуры (используйте мощный стационарный блендер)
3 – добавить к измельченным бананам арахисовую пасту, лучше если она будет комнатной температуры, снова пробить до гладкой текстуры
4 – добавить какао и снова пробить до гладкости и однородного цвета
5 – переложить готовое мороженое в подходящую емкость и убрать в морозильную камеру
6 – достать за 10 минут до подачи, сервировать на свой вкус, например вафельной крошкой
Ингредиенты:
4 банана
80 гр арахисовый пасты
1 ст ложка какао
Сервировка
Салатник овальный белый 13x10x6 см
Тарелка прямоугольная песочная 19,5×14,5 см
Соусник песочный 7,5×4 см
Ложка для мороженого 15 см
