Если вы когда-нибудь делали мороженое из банана, то наверняка знаете, что это бомбически вкусно! Ну, вот вроде бы тебе банан да и все, а как его преображает мороз и хороший блендер. По сути измельченный замороженный банан по вкусу и текстуре уже один в один как мороженое и на этом можно остановиться. Но, если вы хотите усложнить вкусовые ощущения, то добавляйте к нему фрукты или ягоды, какао или вафельную крошку, орехи или сгущеное молоко, кокосовую стружку или пряности, мяту или даже протеиновый порошок — банан радушно примет всех без исключения ))
Ингредиенты для шоколадного бананового мороженого:
4 банана
80 гр арахисовый пасты
1 ст ложка какао
Рецепт:
1 — бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кружками ~ 2 см, сложить в пакет или пластиковый контейнер и убрать в морозилку до полной заморозки
2 — переложить замороженные бананы в блендер и пробить до гладкой текстуры (используйте мощный стационарный блендер)
3 — добавить к измельченным бананам арахисовую пасту, лучше если она будет комнатной температуры, снова пробить до гладкой текстуры
4 — добавить какао и снова пробить до гладкости и однородного цвета
5 — переложить готовое мороженое в подходящую емкость и убрать в морозильную камеру
6 — достать за 10 минут до подачи, сервировать на свой вкус, например вафельной крошкой
На что обратить внимание при приготовлении мороженого из банана?
Вам потребуется мощный стационарный блендер или комбайн, так как блендер для жидких продуктов с замороженным бананом не справится.
Мороженое можно подать сразу, либо отправить в заморозку, причем даже в долгосрочную. Перед подачей просто достаньте его за 15 минут из морозилки, чтобы оно немного подтаяло.
Для заморозки используйте пластиковый контейнер с крышкой, это удобно.
Количество какао может быть любым, можно придать лишь легкий оттенок шоколада, а можно добавить побольше, чтобы получился мега шоколадный вкус.
Сервировка
Салатник овальный белый 13x10x6 см
Тарелка прямоугольная песочная 19,5×14,5 см
Соусник песочный 7,5×4 см
Ложка для мороженого 15 см
