суп

охотничий суп со шпинатом и яйцом

Один из любимых супов под кодовым названием «Охотничий» и здесь самое главное обжарка и копченые нотки. Именно нотки, потому что я добавляю всего два мелко нарезанных кружка сервелата на весь объем. Противники колбасных изделий могут расслабиться, в одной порции их … Continue reading «охотничий суп со шпинатом и яйцом» →

закуски

шампиньоны маринованные с морковью и чесноком

Маринованные шампиньоны делаются элементарно, вот вообще, на раз-два. Вкуснотища получается необыкновенная и здесь главное найти совсем малюсенькие грибочки. Чем они меньше, тем вкуснее и красивее будут смотреться и в баночке и в качестве закуски на столе.

рыба рецепты

форель запеченная на подушке из овощей под азиатским соусом

Это блюдо несложно приготовить, достаточно уложить форель на овощи и запечь. Особенным его делает острый соус с цитрусовыми нотками и чесноком, который выигрышно оттеняет нежную рыбу с нейтральным вкусом — отличная идея для праздничного стола.

куриная печень

куриная печень в азиатском стиле с шампиньонами и соусом терияки

Если заранее отварить куриную печень, то ее можно потом использовать в салатах, супах или быстро приготовить в азиатском стиле. На приготовление этого блюда уйдет несколько минут и гарнир вы можете выбрать на свой вкус, например, черный рис.

грог

грог

Знаю, многие равнодушны к глинтвейну и для вас я нашла восхитительную замену. Восхитительную настолько, что готова сама предать глинтвейн и уйти на другую сторону. И виноват в этом командующий Королевским флотом Великобритании Эдвард Вернон, ведь именно он распорядился разбавлять любимый … Continue reading «грог» →

соус

соус из черной смородины с мускатным орехом

Соус из черной смородины имеет насыщенный вкус и он идеально сочетается с таким же насыщенным вкусом мяса, например, с бараньими ребрышками или уткой. На его приготовление уйдет всего 10 минут, поэтому сделать его можно непосредственно к подаче. В рецепте использую … Continue reading «соус из черной смородины с мускатным орехом» →

выпечка

новогодняя елочка из теста для пиццы

Мне очень нравится идея приготовления этой новогодней елочки, здесь удовольствие получаешь и от приготовления и от употребления, да еще и визаул по теме. Смысл в том, что мы скатываем маленькие шарики из теста для пиццы и запечатываем в каждый шарик … Continue reading «новогодняя елочка из теста для пиццы» →

закуски

паштет из куриной печени с тыквой и апельсиновым желе

Еще один вариант с чем завалиться в гости на Новый год. Спорим подумали, что это апельсиновое желе? И правильно подумали, но оно только сверху, а снизу мммм, снизу печеночный паштет. Ну, а почему нет, делаем же мы клюквенный или луковый … Continue reading «паштет из куриной печени с тыквой и апельсиновым желе» →