Простые и вкусные рецепты на каждый день
Пожалуй, самая простая и при этом такая вкусная и красивая выпечка на все времена, великолепный тарт Татен, который еще называют пирог-перевертыш. Этот рецепт я нашла в раритетной кулинарной книге 1968 года «Рецепты французской кухни», которую мне по наследству отдала мама … Continue reading «тарт Татен» →
На Пасху мы всегда печем куличи и у каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт. Кроме классических куличей многие пекут и другие их варианты — творожные, ореховые, шоколадные, кексовые, заварные и даже веганские. Та же история и с декором — … Continue reading «пасхальный дрожжевой кулич» →
Красивое слово льезон обозначает всем известную нам смесь из яиц и молока, которую мы добавляем в крем-супы или соусы, смазываем выпечку, чтобы она была румяной и красивой, либо используем для панировки при приготовления отбивных, рыбы или гренок. Если опустить овощи … Continue reading «брокколи в льезоне с сырным соусом» →
Митболы обычно запекают в духовке и уже потом купают в соусе, который насыщает их своим вкусом. Фарш для них выбирают говяжий и к нему добавляются различные наполнители, делая мясные шарики сочными и нежными. На самом деле можно придумать тысячу вариантов … Continue reading «митболы с томатами» →
В коктейле Негрони неизменными в составе должны быть кампари и красный вермут, а вот базовый алкоголь можно менять на свой вкус. В классическом варианте третьим компонентом является джин.
Десерты с мороженым беспроигрышный вариант, а особенно в сочетании с шоколадным кексом, оттененным кислинкой малины. Такой десерт лучше всего подавать порционно и это отличный вариант для праздничного стола.
У мохито простой состав — содовая, сахар, лайм и мята, а в алкогольной версии добавляется еще ром. Вроде все так просто, да? Но, это настолько идеальный микс, что коктейль удостоен того, что входит в список коктейлей «современной классики» международной ассоциации … Continue reading «мохито» →
Брусничный соус настолько универсален, что подойдет как для горячих блюд, так и для закусок и даже десертов. Приготовить такой соус можно всего за 5 минут, а бруснику использовать как свежую, так и замороженную.