свинина

свинина запеченная с грушей и чесноком

Это блюдо совершенно точно может стать украшением праздничного стола, готовить его очень просто, но нет сомнения, что оно произведет впечатление. Груша здесь используется не только при запекании, но и отдельно карамелизируется в получившемся соке и это просто фантастически вкусно. Не … Continue reading “свинина запеченная с грушей и чесноком”

мясо на углях

мясо на углях в особом медовом соусе

Это не шашлык и не стейк, это нечто особенное, приготовленное на огне, но без предварительного маринования, при этом получается просто восхитительный вкус. Для этого рецепта лучше всего подходит свинина и баранина на косточке.

стейк

стейк тибон прожарки well done

Не разбираетесь в стейках или не знаете как их правильно приготовить? Существует несколько видов стейков и их прожарки, соотвественно отсюда получается мягкость-жесткость и вкус мяса. Давайте начнем с самого простого и известного – стейка тибон.

мясо рецепты

фаршированные круглые кабачки

Кабачки можно фаршировать чем угодно, главное выбрать совсем молодые овощи, тогда они получатся очень нежными и сочными. А если вы найдете кабачки круглой формы, то это будет еще и очень интересно выглядеть.

шашлык

маринад для шашлыка

Вы идете мимо шашлычной и ароматы дыма и вид сочного мяса сводят вас с ума, накрывают с головой и уносят в мир мясного блаженства. У вас появляется желание приготовить такой же шашлык, подымить углями и устроить настоящий пир на весь … Continue reading “маринад для шашлыка”

митболы

митболы с томатами

Митболы обычно запекают в духовке и уже потом купают в соусе, который насыщает их своим вкусом. Фарш для них выбирают говяжий и к нему добавляются различные наполнители, делая мясные шарики сочными и нежными. На самом деле можно придумать тысячу вариантов … Continue reading “митболы с томатами”

свинина в духовке

свинина запеченная с апельсинами

Мой самый любимый рецепт горячего, по которому наша семья готовит уже больше 20 лет. Это происходит лишь раз в году, на Новый год и это наша семейная традиция. Рецепт был подсмотрен в одном кулинарном журнале и с тех пор это … Continue reading “свинина запеченная с апельсинами”

мясо рецепт

люля кебаб

Люля-кебаб, вместе с шашлыком, одно из самых популярных блюд для всевозможных пикников и выездов на загородные участки. Чтобы он получился сочным, в нем должно быть достаточно жира. За фигуру можно не беспокоиться, так как во время приготовления жир вытопится и … Continue reading “люля кебаб”