закуски

овощная икра из моркови, цуккини и помидоров

Овощная икра одна из самых любимых наших закусок и ее можно приготовить в любое время года, ведь варианты могут быть разными и овощи можно подобрать именно те, что доступны по сезону.

сальса верде

сальса из зеленых помидоров

Классическая мексиканская зеленая сальса верде делается из томатильо, но их легко можно заменить на наши обычные недозревшие зеленые помидоры. Такой соус подойдет к горячим блюдам или просто как закуска, например с чипсами.

закуски

овощная икра из баклажанов и тыквы

Овощная икра одни из наших любимых блюд и вариантов ее приготовления очень много. В ней можно менять состав ингредиентов на свой вкус, делать ее однородной или кусочками, запекать или жарить — в любом случае это всегда очень вкусно.

лечо

быстрое лечо

На приготовление лечо по этому рецепту у вас уйдет всего 15 минут и это не классическая заготовка на зиму, а гарнир который подойдет к мясу или рыбе. Хотя, как закуска это тоже отличный вариант.

закуски

виноград запеченный с грецкими орехами и чесноком

Виноград и грецкие орехи отлично дополняют друг друга и это прекрасная закуска к вину и к сырной или мясной нарезке. На приготовление уйдет всего несколько минут, а вот аромат и вкус запомнятся надолго.

закуски

запеченные сливы с оливковым маслом и розмарином

Вы удивитесь насколько вкусной получается закуска из запеченных слив, приправленная хорошим оливковым маслом. Розмарин и бальзамический соус придают ей настоящий средиземноморский вкус и подать ее лучше всего просто с хлебом.

закуски

черешня запеченная с оливками, каперсами и чесноком

Черешня или вишня могут быть ингредиентами не только сладких десертов или выпечки. Эти ягоды очень вкусны в запеченном виде, причем в несладком варианте. А, если добавить к ним средиземноморские продукты, получится совершенно потрясающий вкус.

закуски

помидоры черри запеченные с чесноком и оливковым маслом

Сладкие на вкус помидоры черри очень хорошо подходят для запекания, а в паре с чесноком создают неповторимый вкус и аромат. Такую закуску можно подать к мясу, рыбе, шашлыку, картофелю, сыру и вину или просто с хлебом.