суп

итальянский овощной суп минестроне minestrone di verdure

Минестроне это итальянский суп, который готовится из сезонных овощей или проще говоря из того, что есть под рукой. Главное условие нарезать овощи мелко, чтобы они пропитались ароматом и вкусом друг друга и дать им настояться, тогда суп станет намного вкуснее.

салат

салат из яблока и пекинской капусты с горчицей и лимоном

Мясо, рыба, морепродукты, птица или просто картофель — этот легкий и нежный салат идеально подходит как сопровождение для любых блюд. В нем хрустящее яблоко со свежей капустой оттенены легкой кислинкой лимона и сладостью зерновой горчицы.

гречка

гречка с морковью чесноком и шампиньонами без масла

В этом рецепте не используется масло или какие-то специальные специи, но гречка получается очень вкусной, нежной и ароматной за счет овощей. Это отличный вариант для тех кто придерживается вегетарианского или диетического питания.

хлебцы

ржаные хлебцы с семечками и отрубями

Хлебцы собственного приготовления отличная замена всевозможным магазинным хлебцам и даже обычному хлебу, от которого достаточно непросто отказаться. Используя различные семена, можно играть со вкусами и создавать свои собственные рецепты, добавляя ароматную зелень, приправы или специи.

овсяные батончики

овсяные батончики с бананом и сухофруктами

Овсяные батончики собственного приготовления намного вкуснее и полезнее, чем покупные, ведь в точно знаете их состав и ингредиенты подбираете на свой вкус. Приготовление не займет много времени и это очень удобная и вкусная альтернатива любым сладостям.

салат

салат пантеска Insalata pantesca

Салат Пантеска традиционное блюдо с далекого итальянского острова Пантеллерия. В нам орегано и базилик, соединяясь с оливками и каперсами, дарят восхитительный средиземноморский аромат и вкус картофелю с помидорами.

закуски

овощная икра из моркови, цуккини и помидоров

Овощная икра одна из самых любимых наших закусок и ее можно приготовить в любое время года, ведь варианты могут быть разными и овощи можно подобрать именно те, что доступны по сезону.

сальса верде

сальса из зеленых помидоров

Классическая мексиканская зеленая сальса верде делается из томатильо, но их легко можно заменить на наши обычные недозревшие зеленые помидоры. Такой соус подойдет к горячим блюдам или просто как закуска, например с чипсами.