уха из свежей форели
Чтобы уха была наваристой, с насыщенным вкусом и ароматом, лучше использовать только свежую рыбу и обязательно варить её целиком, с головой и хвостом. И для такого супа нужно минимум овощей и специй, ведь он вкусен сам по себе.
Автор: Настасья Суслина
салат по-французски из свежих овощей и языка
У этого салата много названий — чафан, козел в огороде, ромашка, фестиваль, светофор, взрыв, огород, огни Парижа, четыре горы, ералаш, семицветик, калейдоскоп. Но, у нас он всегда назывался французким, уж не знаю почему. Все ингредиенты здесь подаются раздельно и смешиваются … Continue reading «салат по-французски из свежих овощей и языка» →
мини фриттата с креветками и шпинатом
Фриттата итальянский омлет или запеканка из яиц, в которую добавляют различные ингредиенты, поэтому можно каждый день придумывать новые варианты приготовления. Если хотите фриттату на завтрак, то готовьте ее на сковороде, а если это перекус или закуска, то выбирайте порционную подачу.
морской окунь в вине на подушке из кабачка
В средиземноморской кухне очень популярны оливки, морепродукты, свежие овощи и, конечно же, вино. Этот рецепт включает в себя все вышеперечисленные ингредиенты и благодаря этому получается волшебное блюдо. Нежный морской окунь запекается на таких же нежных кабачках и вся эта невообразимая … Continue reading «морской окунь в вине на подушке из кабачка» →
пицца — тесто, соус и три начинки
Если бы я не была в Италии, то наверное, начитавшись умных статей и послушав умных людей, могла сама поумничать и поучить вас как правильно делать пиццу. Но, знаете, хотя в Италии и существует закрепленный рецепт неаполитанской пиццы, мы пробовали столько … Continue reading «пицца — тесто, соус и три начинки» →
мороженое с карамелью и маршмеллоу
В день всех влюбленных можно кофе в постель, причем не важно кто кому, а можно вообще весь день валяться периодически набегая на холодильник. А еще любимый сериал, музыка, здоровый послеобеденный сон… в общем вы поняли, расслабиться в этот день надо … Continue reading «мороженое с карамелью и маршмеллоу» →
глазурь на лимонном соке
Чтобы рождественские имбирные или медовые пряники были более праздничными мы их расписываем глазурью и существует несколько рецептов ее приготовления в домашних условиях, например, на лимонном соке.
новогодние маффины с орехами
Даже самые простые маффины можно сделать праздничными зная несколько секретов. Сахарная пудра, брусника, мята и простой прием — и нарядный, яркий и вкусный десерт готов. Аккуратно срежьте ножом шапочки маффинов для устойчивости и красивой подачи, переверните шапочкой вниз и украсьте … Continue reading «новогодние маффины с орехами» →