Простые и вкусные рецепты на каждый день
Супы актуальны в любое время года. Летом хорошо идут холодные, как например, сальморехо, гаспачо, минестроне или огуречный суп. В межсезонье мы предпочитаем более богатые на текстуру крем-супы из кукурузы, цветной капусты или грибов. А вот зимой все зависит от месяца и, если в начале сезона мы отдаем предпочтение плотным, богатым на специи ингредиенты супам вроде том-яма, мексиканского супа, чаудера или касуэлы, то к концу зимы хочется привести себя в порядок и питаться исключительно легкой и полезной едой. А это значит приходит время легких овощных супов вроде постного борща или легкой ухи из свежей форели.
Сезонные рецепты всегда хорошо иметь под рукой, ведь они могут пригодиться в любой день.
Наверняка вы знаете холодный летний суп под названием свекольник, его родиной считается Восточная Европа, и именно оттуда он к нам и пришел. Он чем-то похож на окрошку, но здесь главный ингредиент свекла и благодаря ей он получается очень ярким. В … Continue reading “литовский борщ” →
Безусловно, тайский Tom Yum один из самых вкусных супов и если вы хоть раз попробовали его, то однозначно станете его поклонником. Свой первый, второй и третий том ям я попробовала в Таиланде и это был достаточно легкий суп с добавлением … Continue reading “том ям” →
Несомненно, борщ один из самых популярных супов. Можно сказать это даже не суп, а традиция и хорошо, что у каждого есть свой рецепт. У нас в семье, например, традиционно борщ постный и мы приветствуем его различные версии. Естественно, что как … Continue reading “быстрый борщ” →