Простые и вкусные рецепты на каждый день
Закуски подаются на стол перед основными блюдами, но мы зачастую их и используем как основное блюдо. Особенно это актуально на ужин, чтобы не перегружать себя калориями на ночь. Закуски важная часть любого праздника, ведь под фужер легкого вина они подходят просто идеально.
Этот салат мне нравится делать после новогодних праздников, когда заканчиваются праздничные застолья, но не заканчивается ощущение праздника )) Это идеальное решение для такого случая, он яркий и праздничный и при этом простой и понятный. Обязательно добавляю сыр, иногда один сорт, … Continue reading «свекольный салат с сыром для закусок» →
Из обжаренного красного лука, томленого на полусладком красном вине с медом и заваренного мукой, получается особенный соус, который можно подавать не только к птице или мясу, но и как закуску к вину.
Красивое слово льезон обозначает всем известную нам смесь из яиц и молока, которую мы добавляем в крем-супы или соусы, смазываем выпечку, чтобы она была румяной и красивой, либо используем для панировки при приготовления отбивных, рыбы или гренок. Если опустить овощи … Continue reading «брокколи в льезоне с сырным соусом» →
Волованы пришли к нам из французской кухни и по сути это небольшие корзиночки из слоеного теста вовнутрь которых выкладывается любая начинка. Икра, морепродукты, грибы, ветчина, сыр и в сопровождение к ним всевозможные крем-соусы. Это идеальная порционная закуска для любого стола, … Continue reading «волованы» →
Маринованные баклажаны, спаржа, груши, арбузы, патиссоны, грибы и даже яйца — чего только мы не маринуем и здесь сложно кого-то чем-то удивить. Но, я постараюсь )) Маринованный виноград оригинальная замена привычным соленьям, которые мы подаем просто так или используем в … Continue reading «виноград в маринаде» →
Думаю, вы даже не будете спорить, что зеленая фасоль это отличная идея для гарнира, закуски или салата, а в хрустящей короче это вообще что-то особенное. Её можно пожарить на сковороде, во фритюре или запечь в духовке, тут каждый сам выбирает, … Continue reading «стручковая фасоль в панировке» →
Простой прием и на выходе необыкновенная нежность, а все почему? Потому что этот паштет запекается в духовке и получается очень похожим на суфле — он воздушный и легкий, бархатный по текстуре и очень деликатный на вкус. Тыква добавляет естественную сладость, … Continue reading «паштет-суфле из куриной печени с тыквой и коньяком» →
Если вы не хотите тратить время на консервирование огурцов, то идеальный вариант огурцы малосольные. На их приготовление уйдет всего несколько минут, а готовы они будут буквально за пару часов.