Простые и вкусные рецепты на каждый день
Глазунья настолько универсальна, что её можно использовать бесконечно. Она хороша в сэндвичах, в багетах лодочках а-ля хачапури, во французских блинах-галетах и… даже в пицце. Нежный тягучий желток растечется по пицце такой радугой вкуса, что даже не вспомнишь, что вместо него … Continue reading «пицца с «глазуньей»» →
Я совершенно спокойно отношусь к любым видам подсластителей, будь то сахар, мед, фрукты или сахзам. Ведь у каждого свой образ питания и навязывать то, что именно ты считаешь правильным, думаю не стоит. А, вот поделиться рецептом нежного заварного крема с … Continue reading «заварной крем на основе йогурта» →
Алкогольные коктейли со сливками имеют обволакивающую мягкость и позволяют расслабиться не только от «градуса», но и от нежного сливочного вкуса. Наверняка вы знакомы с ликером Бейлис и знаете как приятен этот напиток на вкус. Однако существует не менее интересный и … Continue reading «коктейль Александр» →
Из обжаренного красного лука, томленого на полусладком красном вине с медом и заваренного мукой, получается особенный соус, который можно подавать не только к птице или мясу, но и как закуску к вину.
Пожалуй, самая простая и при этом такая вкусная и красивая выпечка на все времена, великолепный тарт Татен, который еще называют пирог-перевертыш. Этот рецепт я нашла в раритетной кулинарной книге 1968 года «Рецепты французской кухни», которую мне по наследству отдала мама … Continue reading «тарт Татен» →
На Пасху мы всегда печем куличи и у каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт. Кроме классических куличей многие пекут и другие их варианты — творожные, ореховые, шоколадные, кексовые, заварные и даже веганские. Та же история и с декором — … Continue reading «пасхальный дрожжевой кулич» →
Красивое слово льезон обозначает всем известную нам смесь из яиц и молока, которую мы добавляем в крем-супы или соусы, смазываем выпечку, чтобы она была румяной и красивой, либо используем для панировки при приготовления отбивных, рыбы или гренок. Если опустить овощи … Continue reading «брокколи в льезоне с сырным соусом» →
Митболы обычно запекают в духовке и уже потом купают в соусе, который насыщает их своим вкусом. Фарш для них выбирают говяжий и к нему добавляются различные наполнители, делая мясные шарики сочными и нежными. На самом деле можно придумать тысячу вариантов … Continue reading «митболы с томатами» →