песочное печенье

песочное печенье с мандариновым заварным кремом

Это песочное печенье нечто среднее между рождественским линцерским печеньем и французским сабле. У него узнаваемая рассыпчатая текстура теста и круглая форма, но вместо традиционного джема легкий мандариновый крем с легкой кислинкой. Его можно испечь к Пасхе, объединив тему выпечки и … Continue reading «песочное печенье с мандариновым заварным кремом»

салат

теплый салат из груши, чернослива и грецких орехов

Теплые салаты это совершенно отдельная кулинарная история, где соединяются не только различные ингредиенты, но и гарнир с горячим. То есть их можно подать как салат, а можно как полноценный обед или ужин. Мне больше всего они нравятся именно в качестве ужина. … Continue reading «теплый салат из груши, чернослива и грецких орехов»

паштет грибной

грибной паштет

Можно было бы начать рассказ о грибном паштете с того, что эта закуска идеально подходит для вегетарианцев, но это ТАК вкусно, что на самом деле неважно какой тип питания вы предпочитаете, паштет зайдет всем без исключения. Любите брускетты — пожалуйста, … Continue reading «грибной паштет»

маффины

маффины на гречке

Маффины на гречке получаются совершенно другими, не такими, к которым мы привыкли. С насыщенным вкусом, особенной пористой текстурой и умопомрачительным ароматом. Я пыталась их с чем-то сравнить, чтобы дать точное описание, но они действительно ни на что не похожи, а … Continue reading «маффины на гречке»

суп

суп-пюре и хумус из зеленого горошка

Обычно зеленый горошек мы добавляем в салаты, гарниры или горячее, но из него прекрасно получаются и сольные блюда. Нам понадобится упаковка замороженного горошка, из которой мы приготовим нежный суп-пюре и бархатистый хумус, которые будут дополнять друг друга и легко впишутся … Continue reading «суп-пюре и хумус из зеленого горошка»

имунный микс

имунный микс

Наступает момент, когда вирусы, стрессы и дефицит витаминов наваливается на нас и организм буквально зовет на помощь. Именно в это время нам нужно больше сил и энергии, чтобы противостоять всем этим негативным воздействиям. Как же быть и что делать? Самое … Continue reading «имунный микс»

панна котта

панна котта

Панна котта один из самых популярных десертов и всё благодаря простоте приготовления и нежной текстуре. Надо ли говорить, что такой десерт подойдет для любого случая? Думаю нет, ведь он действительно идеален для завершения любой трапезы. Его легкий сливочный вкус дружит … Continue reading «панна котта»

суп

мисо суп (мисосиру)

Как видно из названия главная составляющая этого японского супа паста мисо, приготовленная из соевых бобов. Паста может быть красной, белой или желтой и у каждой свой особенный вкус, а супы приготовленные с ней имеют общее название мисосиру. В суп можно … Continue reading «мисо суп (мисосиру)»