холодный летний суп гаспачо
Легкий летний суп гаспачо из перетертых овощей пришел к нам из Средиземноморья и считается испанским. Обычно его делают и подают в летний сезон, поэтому он должен быть хорошо охлажден.
Рубрика: супы
В современном мире суп стал не самым главным элементом питания. Но, иногда, он бывает так кстати. Например, утренний горячий наваристый супчик в зимний день или холодная освежающая окрошка в летнюю жару. Хорошие сезонные рецепты хорошо иметь под рукой, ведь они могут пригодиться в любой день.
чечевичный суп с сельдереем и сервелатом
Как только вы добавите к этому простому чечевичному супу копченые нотки сервелата и пряный аромат сельдерея, то он сразу кардинально изменит свой вкус и станет пикантным. Готовится суп на воде, поэтому получается очень легким и прекрасно пойдет в любое время года.
итальянский овощной суп минестроне minestrone di verdure
Минестроне это итальянский суп, который готовится из сезонных овощей или проще говоря из того, что есть под рукой. Главное условие нарезать овощи мелко, чтобы они пропитались ароматом и вкусом друг друга и дать им настояться, тогда суп станет намного вкуснее.
охотничий суп со шпинатом и яйцом
У каждого есть свой рецепт охотничьего супа и самое главное в нем то, что все ингредиенты сначала обжариваются. В этом рецепте кроме обычных ингредиентов добавляются еще шпинат и вареное яйцо.
уха из скумбрии с молодым картофелем и шпинатом
Бульон из скумбрии, с насыщенным вкусом ароматных трав и специй станет прекрасной основой для вкусной ухи. Молодой картофель, шпинат и чеснок — такой легкий суп, можно подать в летний жаркий день или взять на заметку тем, кто придерживается диетического питания.
крем-суп из батата и кукурузы с карри
Знаете как сделать вкусный крем-суп из самых простых ингредиентов? Правильно, сочетаем ароматы и вкусы, получаем восхитительный результат — кукуруза, батат и карри, которые соединит нежная сметана. Очень просто и невероятно вкусно!
уха из свежей форели
Чтобы уха была наваристой, с насыщенным вкусом и ароматом, нужно использовать только свежую рыбу и обязательно варить её целиком, с головой и хвостом. И для такого супа нужно минимум овощей и специй, ведь он вкусен сам по себе.
суп-пюре из цветной капусты и сушеных грибов
Вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом можно сделать без добавления сливок или молока, используя вместо них сыр, причем его количеством можно регулировать калорийность блюда. А при добавлении в такой суп сушеных грибов, он станет еще и ароматным.