сальморехо

сальморехо

Испанский холодный летний суп сальморехо зачастую путают с гаспачо, но несмотря на некоторое сходство это все-таки два абсолютно разных блюда. Гаспачо вариативен, как в ингредиентах, так и в их количестве, он менее плотный, может менять цвет и имеет множество версий. … Continue reading «сальморехо»

суп

чаудер с мидиями в хлебе

Чаудер пришел к нам из американской кухни и существует много его разновидностей, а вот суть одна — он густой, сытный и практически балансирует на грани между супом и соусом. Подача в хлебе только подтверждает это, ведь здесь хлеб пропитывается густым … Continue reading «чаудер с мидиями в хлебе»

суп

суп из шпината с горошком и яйцом

Весной всегда хочется привести себя в порядок после зимы, питаться здоровой и легкой едой, но при этом не мучить себя изнурительными диетами. И тут самое время время для различных овощных зеленых супов, как например, суп из шпината. Его можно купить … Continue reading «суп из шпината с горошком и яйцом»

суп

крем-суп из рыбы с грибами

В этом супе необычное сочетание рыбы и грибов и как у всех крем-супов нежная и бархатная текстура. Рыбу можно выбрать на свой вкус, пожирнее или наоборот, более постную, в любом случае получается очень вкусно и интересно.

суп

мексиканский суп

Зима самое время для специй, самых разных — пряных, острых, ароматных, которые согревают нас и дарят яркие краски блюдам и их вкусу. А еще зима это время для густых и плотных супов, согревающих нас в холодное время года. Мексиканский суп … Continue reading «мексиканский суп»

суп

суп-пюре из тыквы с сыром и сухариками

Тыква настоящая королева осени, причем кормить она нас будет весь год и мы совершенно не против, ведь из нее можно сделать столько интересных блюд, а уж тыквенный суп точно все будут готовить. Предлагаю попробовать нежное сочетание тыквы с сыром, в … Continue reading «суп-пюре из тыквы с сыром и сухариками»

гаспачо

холодный летний суп гаспачо

Легкий летний суп гаспачо из перетертых овощей и хлеба, также как и сальморехо, пришел к нам из Средиземноморья и считается испанским. Обычно его делают и подают в летний сезон, поэтому он должен быть хорошо охлажден.

суп

чечевичный суп с сельдереем и сервелатом

Как только вы добавите к этому простому чечевичному супу копченые нотки сервелата и пряный аромат сельдерея, то он сразу кардинально изменит свой вкус и станет пикантным. Готовится суп на воде, поэтому получается очень легким и прекрасно пойдет в любое время … Continue reading «чечевичный суп с сельдереем и сервелатом»