трюфели

трюфели тирамису

Эти маленькие нежные шарики собрали в себе самое лучшее — вкус тирамису, форму трюфелей и текстуру напоминающую пирожное картошка. На самом деле получается какой-то нереальный микс, от которого лицо расплывается в блаженной улыбке, а рука сама так и тянется за … Continue reading «трюфели тирамису» →

соус

крем-паста из нежного творожка с авокадо

Эта крем-паста из нежного творожка и авокадо универсальна тем, что её можно сделать сладкой как десерт и несладкой для тостов или мяса, да или вообще есть просто так. Завтрак, обед, ужин — это не имеет значения, вы сами решите какой … Continue reading «крем-паста из нежного творожка с авокадо» →

тортеллини

тортеллини

Эта итальянская паста родом из Эмилии-Романьи и рецепт в каждой семье может быть свой, ведь согласно традициям тортеллини готовили из того, что есть дома. Именно поэтому в 1974 году Торговая палата Болоньи приняла оригинальный рецепт по которому начинка готовится из … Continue reading «тортеллини» →

суп

крем-суп из рыбы с грибами

Идею рыбного крем-супа я подсмотрела в моей горячо любимой старинной книге французских рецептов и осталась в восторге от результата. Мне вообще нравятся крем-супы за их нежную и бархатную текстуру и схожесть с соусами — хочешь как суп ешь, а хочешь … Continue reading «крем-суп из рыбы с грибами» →

жульен

жульен из грибов с картофелем

Эта нежная и ароматная закуска совершенно точно одна из любимых у многих, а как иначе, ведь такое простое на первый взгляд блюдо просто бесподобно на вкус. Особенно хороша она зимой, когда хочется вкусной, сытной, но в то же время изысканной … Continue reading «жульен из грибов с картофелем» →

суп

мексиканский суп

Именно зимой ароматы и вкусы специй раскрываются максимально и мы наслаждаемся ими на всю катушку )) А еще зима время супов, согревающих душу и тело, и мексиканский суп, на мой взгляд, просто идеально зимний. Густой, сытный, ароматный, с огнем красного … Continue reading «мексиканский суп» →

салат

салат cole slaw коул слоу

Этот всем известный салат из капусты с морковью в свое время завезли в Америку голландцы и уже там усовершенствовали его соусом на основе сметаны или майонеза. В итоге получился cole slaw — до гениальности простой и очень вкусный салат. На … Continue reading «салат cole slaw коул слоу» →

десерт

фадж из белого шоколада с клюквой

Фадж это одновременно очень простое и очень вкусное лакомство, которое просто невозможно не любить. Тандем шоколада со сгущеным молоком великолепен и одновременно напоминает чем-то помадку и трюфель. Можно играть со вкусами и дополнять фадж различными наполнителями — орехами, ягодами или … Continue reading «фадж из белого шоколада с клюквой» →