куриная печень

куриная печень в азиатском стиле с шампиньонами и соусом терияки

Если заранее отварить куриную печень, то ее можно потом использовать в салатах, супах или быстро приготовить в азиатском стиле. На приготовление этого блюда уйдет несколько минут и гарнир вы можете выбрать на свой вкус, например, черный рис.

грог

грог

Знаю, многие равнодушны к глинтвейну и для вас я нашла восхитительную замену. Восхитительную настолько, что готова сама предать глинтвейн и уйти на другую сторону. И виноват в этом командующий Королевским флотом Великобритании Эдвард Вернон, ведь именно он распорядился разбавлять любимый … Continue reading «грог»

соус

соус из черной смородины с мускатным орехом

Соус из черной смородины имеет насыщенный вкус и он идеально сочетается с таким же насыщенным вкусом мяса, например, с бараньими ребрышками или уткой. На его приготовление уйдет всего 10 минут, поэтому сделать его можно непосредственно к подаче. В рецепте использую … Continue reading «соус из черной смородины с мускатным орехом»

выпечка

новогодняя елочка из теста для пиццы

Мне очень нравится идея приготовления этой новогодней елочки, здесь удовольствие получаешь и от приготовления и от употребления, да еще и визаул по теме. Смысл в том, что мы скатываем маленькие шарики из теста для пиццы и запечатываем в каждый шарик … Continue reading «новогодняя елочка из теста для пиццы»

закуски

паштет из куриной печени с тыквой и апельсиновым желе

Еще один вариант с чем завалиться в гости на Новый год. Спорим подумали, что это апельсиновое желе? И правильно подумали, но оно только сверху, а снизу мммм, снизу печеночный паштет. Ну, а почему нет, делаем же мы клюквенный или луковый … Continue reading «паштет из куриной печени с тыквой и апельсиновым желе»

сервировка

2020 год металлической белой крысы

Белый цвет и металл — главные цвета предстоящего года Металлической Белой Крысы, поэтому белоснежная скатерть и посуда, а также начищенные до блеска столовые приборы и серебристые свечи, будут самым лучшим выбором при сервировке стола.

рыба

карп в винно-луковом соусе

Это простой, но очень интересный рецепт был взят из книги «Рецепты французской кухни» от 1968 года. Рыба томленая в луковом соусе и вине получается необыкновенно нежной и вкусной, при этом используется минимум продуктов.

тартар

тартар из семги

Тартары из рыбы это что-то особенное и изысканное, такое же как и французская кухня откуда собственно и пришло к нам это блюдо. В тартаре главное правильная нарезка, желательно, чтобы все ингредиенты были нарезаны ровными кубиками одинакового размера, поэтому доставайте самый … Continue reading «тартар из семги»