Простые и вкусные рецепты на каждый день
Соус может заставить любое блюдо заиграть новыми вкусовыми оттенками. Иногда без соуса блюдо вообще не подается. Классический пример — спагетти болоньезе или бефстроганов. А еще соус может быть самостоятельным блюдом, к которому подаются только сырые овощи, простой хлеб или чипсы, как например сальса или гуакамоле. Все они по своему вкусны и любимы.
Прелесть соусов еще и в том, что можно придумывать свои собственные миксы и сочетания продуктов и каждый день открывать для себя новые кулинарные горизонты.
Смотрите и пробуйте собранные здесь рецепты, вдохновляйтесь и создавайте свои собственные шедевры.
Кисло-сладкие соусы из ягод прекрасно подходят к горячим блюдам, добавляя собственный оттенок в зависимости от того какие собственно ягоды мы используем. Например, крыжовник имеет не только приятную кислинку и нежную текстуру, но еще красивый насыщенный цвет. Я не делаю такие … Continue reading «соус из крыжовника с малиновым уксусом» →
Соус айоли чем-то похож на майонез, но в нем присутствует чеснок, поэтому его вкус более яркий и выраженный. Изначально айоли состоял из оливкового масла, соли и чеснока, которые перетирали в ступке. Потом к нему стали добавлять желтки, лимонный сок и … Continue reading «соус айоли» →
Соус из черной смородины имеет насыщенный вкус и он идеально сочетается с таким же насыщенным вкусом мяса, например, с бараньими ребрышками или уткой. На его приготовление уйдет всего 10 минут, поэтому сделать его можно непосредственно к подаче. В рецепте использую … Continue reading «соус из черной смородины с мускатным орехом» →
Как только вы начнете искать в сети инфо о песто, то обязательно запутаетесь как я, сами же знаете, чего там только не напишут )) В таких случаях, чтобы внести ясность и не приврать я обращаюсь к своей подруге, которая живет … Continue reading «песто» →
Этот легкий соус с насыщенный вкусом спелых абрикосов моя любимая летняя вкусняшка. Волшебно заходит к сырной тарелке, а еще лучше к жареному сыру, вот просто непередаваемое кулинарное наслаждение, обязательно попробуйте.
Ловите рецепт соуса, который делается ровно 1 минуту. Консервированая красная фасоль, зелень и гранатовый соус с лаймом — просто в блендер и просто космос. Несмотря на плотность, которую дает фасоль, благодаря зелени и кисло-сладкому гранату соус получается необыкновенно свежим и … Continue reading «соус из красной фасоли с зеленью» →
У соуса 1000 островов существует несколько версий происхождения и какой бы ни была эта версия, неизменным остается то, что это один из самых популярных и вкусных соусов родом с северо-американского континента. Обычно его подают в ресторанах быстрого питания к гамбургерам … Continue reading «креветки с соусом 1000 островов» →
Соус релиш делается из различных свежих или маринованных мелко нарезанных овощей или фруктов. Существуют разные варианты его приготовления, как например, американская версия Pickle Relish с огурцами и горчицей. Этот соус идеально подходит к бургерам, сэндвичам, хот-догами или сосискам, а также … Continue reading «соус релиш из маринованных огурцов» →