закуски

закуска из запеченных томатов и чеснока с вялеными оливками

Очень простая, но очень вкусная закуска придется по душе тем, кто не любит сложные блюда. Запеченный чеснок, помидоры и вяленые оливки — прекрасное трио в итальянском стиле.

соус

соус из горького перца и оливок

Когда готовишь что-то из острого перца, то это вызывает некоторые неудобства и именно поэтому этот рецепт удобен тем, что его можно сделать впрок и хранить в холодильнике, используя в малых количествах по необходимости.

выпечка

легкий открытый пирог с курицей и помидорами

Тонкий открытый пирог на хрустящем слоеном тесте будет уместен в любое время дня и он настолько прост, что для его приготовления надо всего 20 минут.

десерт

сорбет из черной смородины с мятным ликером

Летом хочется чего-то легкого и холодного и фруктово-ягодные десерты подходят для этого лучше всего. Сорбет из черной смородины с мятой идеально подойдет для жаркого вечера.

курица рецепты

тортеллини с грибами

Тортеллини отличаются от пельменей тем, что начинка может быть какой угодно. Рыба, мясо, морепродукты, грибы, сыр или овощи — вы можете выбрать на свой вкус. Попробуйте тортеллини с грибам и зеленым луком.

коктейль

коктейль маргарита со смородиной

Маргарита один из самых простых, но самых популярных коктейлей на основе текилы, а вот добавки к ней могут быть разными. Попробуйте летний вариант с соком свежей смородины.

салаты

панцанелла с луком и ржаным хлебом

Итальянский тосканский овощной салат панцанелла Panzanella отличается от обычного салата тем, что в него добавляют кусочки черствого или свежего хлеба. И это не только просто, но и очень вкусно.

пицца

мини-пицца с красным луком и шампиньонами

Самое главное в пицце это тесто, а вот начинку можно выбрать на свой вкус. В этом рецепте для приготовления теста используется опара, благодаря которой тесто получается очень нежным и хрустящим.