омлет

омлет с шампиньонами и сыром

Очень красивый и очень вкусный омлет можно приготовить без каких-либо сложностей, ухищрений и наворотов. Всего три ингредиента, три минуты готовки и три секрета. Первый секрет это шампиньоны, которые делают омлет интересным и сочным. Второй это твердый сыр с пажитником с … Continue reading «омлет с шампиньонами и сыром»

паста

паста шалателли

Сколько видов пасты вы знаете? Наверняка список будет внушительным, но совершенно точно вы не слышали про шалателли. Эта паста родом из итальянского региона Кампания и появилась она не так давно, в 1978 году ее представил на кулинарном конкурсе шеф-повар Энрико … Continue reading «паста шалателли»

фасоль

фасоль с маринованным красным луком и каперсами

Нет сомнения, что фасоль любима многими и рецептов с ее участием очень много, от супов и салатов до самостоятельных блюд и даже выпечки. Фасоль делят на зерновую и стручковую и у каждой из них есть свой сезон, когда она особенно … Continue reading «фасоль с маринованным красным луком и каперсами»

рябина

рябина в пряном сиропе с коньяком

Рябина из тех особенных ягод, у которой есть свой вкус и характерная горчинка, которую ни с чем не перепутаешь. Ее можно заготовить как варенье, но можно сделать и как основу к белому глинтвейну или же просто как добавку в чай. … Continue reading «рябина в пряном сиропе с коньяком»

свинина

свинина запеченная с грушей и чесноком

Это блюдо совершенно точно может стать украшением праздничного стола, готовить его очень просто, но нет сомнения, что оно произведет впечатление. Груша здесь используется не только при запекании, но и отдельно карамелизируется в получившемся соке и это просто фантастически вкусно. Не … Continue reading «свинина запеченная с грушей и чесноком»

салат

закуска из жареных баклажанов с помидорами и сметаной

Вкус любого блюда напрямую зависит от того из чего его приготовили, а если это касается овощей, то самые вкусные они в сезон. В этом рецепте сезонные баклажаны и помидоры необыкновенно хороши в сочетании с зеленью и чесноком, а в качестве … Continue reading «закуска из жареных баклажанов с помидорами и сметаной»

спагетти

спагетти со свеклой и рикоттой

Рецептов пасты сколько угодно, именно поэтому мне всегда хочется найти какой-то особенный вкус или какую-то особенную пасту, чтобы это не было банально и не как всегда. И спагетти со свеклой и рикоттой стали тем самым особенным блюдом, с нежной текстурой, … Continue reading «спагетти со свеклой и рикоттой»

хлеб

хлеб с грецкими орехами

Если вам захотелось испечь хлеб, но при этом попробовать что-то новенькое, то этот рецепт именно про это. Хлеб получается очень вкусным и ароматным благодаря меду и грецким орехам, а уж какие из него получаются сухарики это вообще отдельный разговор. Обязательно … Continue reading «хлеб с грецкими орехами»