Простые и вкусные рецепты на каждый день
Ньокки из тыквы с рикоттой можно смело назвать итальянскими ленивыми варениками, ведь они очень похожи. Та же нежная текстура, схожий способ приготовления и мягкий сливочный вкус. Да, вареники более нейтральные, а у ньокки, за счет тыквы, появляются новые оттенки вкуса. … Continue reading «ньокки из тыквы с рикоттой» →
Для меня октябрь это про тыкву. Несмотря на то, что она есть в любое время года, я всегда выделяю ей персональный осенний месяц. Мне вообще очень нравится кулинарная сезонность, когда одни овощи-фрукты-ягоды сменяют другие. Ты успеваешь соскучиться и наслаждаешься самым … Continue reading «жареная тыква с курицей» →
Всегда говорю, если хотите супер вкусное блюдо, то готовьте его из самых вкусных продуктов, а еще лучше из самых любимых. Обожаю все, что связано с тыквой и с грибами, поэтому идея соединить их вместе напросилась сама собой — нежный крем-суп, … Continue reading «крем суп из тыквы с шампиньонами» →
Когда говорят, что куриная грудка это сухо и невкусно, старомодно и неинтересно, а еще банально и скучно, то просто не знают, что есть много рецептов, в которых лучше грудки ничего не может быть)) И куриные наггетсы как раз про это. … Continue reading «куриные наггетсы с острым сливовым соусом» →
В тирокафтери прекрасно все — визуал, вкус, подача, сочетание, да и собственно само название. Эта густая закуска-намазка пришла из греческой кухни и обычно ее подают как дип или соус. Рецепт тирокафтери не строгий и ингредиенты в нем могут меняться в … Continue reading «тирокафтери» →
Шарлотка это всегда про яблоки, готовлю часто — делается быстро и просто, разлетается в миг. Но, в этот сезон её затмила шарлотка с грушами, и на мой взгляд она гораздо круче любых других фруктовых пирогов. Груша читается здесь очень деликатно, … Continue reading «Шарлотка с грушами, крем-чизом и корицей» →
По мне беллини с дыней не менее интересен, чем его старший классический брат, он получается таким же волшебным, но имеет совсем другой вайб. Традиционный беллини с персиком это про лето — яркое, сочное и легкомысленное. В дынном беллини уже чувствуется … Continue reading «дынный беллини» →
Интерпретация классических рецептов это всегда интересно и увлекательно. Вот, например, гаспачо — легким движением руки томатная история превращается в арбузную и получается восхитительное на вкус и визуал блюдо.Сочетание лимона и винного уксуса дают сложный многослойный баланс. Щепотка соли делает арбуз … Continue reading «арбузный гаспачо с мятным маслом» →