чизбол

новогодний чизбол с вялеными томатами и крекерами

Cheese ball или cheese log – так называется эта интересная замена сырной тарелке, в которой все составляющие подаются не отдельно, а вместе, как паштет. Кроме того, что это очень вкусно и вариативно по ингредиентам, это еще и очень удобно с … Continue reading “новогодний чизбол с вялеными томатами и крекерами”

салат цезарь

салат цезарь

Базовый рецепт салата цезарь состоит из листьев салата, крутонов, натертого сыра и соуса и можно в принципе ограничиться на этом – нежный, сочный салат бесподобен и в таком исполнении. В зависимости от cезона и настроения к классике можно добавить авокадо, … Continue reading “салат цезарь”

салат нисуаз

салат нисуаз

Обожаю французский нисуаз за простоту приготовления, потрясающий вкус и универсальность. Он сытный и поэтому легко может заменить любое горячее блюдо. А еще он готов на эксперименты с сезонными овощами, поэтому не стесняйтесь добавлять в него все, что найдете в огороде … Continue reading “салат нисуаз”

салат

гранатовый браслет с сельдью

Я решила соединить сельдь под шубой и гранатовый браслет, так как по сути они очень похожи – схожие ингредиенты, выкладка слоями и праздничный вид. Получилась настоящая модница – селедка в шубе с гранатовым браслетом – ну, правда же класс! Гранат … Continue reading “гранатовый браслет с сельдью”

стейк

стейк стриплойн с овощами

А ведь стейк можно подать не только целым куском, но и порционно, нарезав его на части. Такая подача может быть как основным блюдом, так и закуской для большой компании. В этом рецепте великолепный стриплойн, который относят к премиальным стейкам, отлично … Continue reading “стейк стриплойн с овощами”

маффины

нежные маффины с апельсиновой цедрой

Стоит подойти творчески к рецепту и подаче и самая простая и повседневная выпечка может стать праздничной. Спорим, что вы не рассматривали маффины в качестве десерта на Новый год или на другой грандиозный праздник? А вот и зря, ведь они могут … Continue reading “нежные маффины с апельсиновой цедрой”

салат

салат из кальмаров с зеленым горошком и сельдереем

Этот салат может составить конкуренцию нашему любимому оливье. Он получается очень свежим за счет сельдерея, который приятно сочетается с нежными кальмарами и яйцом, а маленькие маринованные корнишоны добавляют пикантности. Попробуйте вместо традиционного консервированного горошка добавить замороженный, у него немного другой … Continue reading “салат из кальмаров с зеленым горошком и сельдереем”

чатни

чатни из фруктов

Чатни пришли к нам с индийской кухни и по факту это соус, который придает основному блюду выразительный и яркий вкус. Острый, сладкий, кислый он может быть сделан как из фруктов, так из овощей, а огромный выбор специй добавляет в него … Continue reading “чатни из фруктов”