жульен с грибами и курицей

ленивый жульен с голубым сыром

Мне нравится, что здесь все очень просто и быстро, жульен готовится в сковороде и сыр добавляется непосредственно к грибам, причем не просто там какой-то сыр, а голубой. Такой способ приготовления позволяет получить любимое блюдо буквально за несколько минут, без потери … Continue reading «ленивый жульен с голубым сыром»

кролик томленый в вине

кролик томленный в вине

Всегда восхищаюсь простыми блюдами, которые выглядят настолько аппетитно, что ты точно понимаешь — я это хочу! Пюре, морковь и немного тушеного мяса, что может быть проще? Да, здесь все просто, но нюансы делают такие блюда по-настоящему изысканными, можно даже сказать … Continue reading «кролик томленный в вине»

креветки в панировке

креветки в кокосовой панировке с соусом из манго

Эта закуска для тех, кто предпочитает в праздник что-то легкое, без посиделок и грандиозного пиршества, а именно креветки в панировке из кокосовой стружки и к ним умопомрачительный соус из манго. Количество и того и другого регулируйте на свое усмотрение, учитывая … Continue reading «креветки в кокосовой панировке с соусом из манго»

запеченный картофель

запеченный мятый картофель

Не устаю повторять, что все гениальное просто. Вот вроде бы обычный картофель и сто тысяч способов как его запечь, но именно в таком виде это нечто! Варим, немного разминаем, поливаем маслом с чесноком и запекаем в духовке до румяной корочки. … Continue reading «запеченный мятый картофель»

запеченная утка

запеченная утка в ананасовом маринаде

Мясо, птица, рыба — что именно вы предпочитаете готовить для праздничного стола? А на Новый год? У нас, например, есть традиционное новогоднее блюдо свинина запеченная с апельсинами, но если хочется чего-то новенького, то мы делаем два горячих. А почему нет, … Continue reading «запеченная утка в ананасовом маринаде»

салат

новогодний салат с маринованными артишоками

На нашем праздничном столе всегда присутствуют маринованные закуски и обычно я придумываю что-то интересное вроде винограда или шампиньонов в маринаде, либо достаю летние заначки в виде спаржи и лечо. Мне нравится, что они могут быть и самодостаточной закуской и ингредиентом … Continue reading «новогодний салат с маринованными артишоками»

баклажаны закуска

новогодняя закуска из запеченных баклажанов

На мой взгляд для праздничного стола баклажаны подходят идеально, их можно замариновать или свернуть в рулетики, а можно подать в виде гармошки, по типу хассельбака. Суть в том, что после нарезки баклажаны отправляются в духовку и по готовности их можно … Continue reading «новогодняя закуска из запеченных баклажанов»

лебкухен

лебкухен немецкая рождественская выпечка

Для тех, кто как и я, обожает предновогоднюю суету и заморочки со вкусными подарками предлагаю сделать рождественское немецкое печенье Lebkuchen, которое по сути является медовыми пряниками со специями. Обычно их покрывают сверху лимонной глазурью, благодаря которой они хранятся достаточно долго … Continue reading «лебкухен немецкая рождественская выпечка»