морковный салат

морковный салат с яблоком, изюмом и орехами

Он одновременно свежий, хрустящий и в меру сладкий, словно витаминный десерт, который можно умять без чувства вины )) Сочная морковь даёт основу и яркий цвет, яблоко деликатную кислинку, изюм нежную сладость, а орехи текстуру и глубину. И, самое приятное — … Continue reading «морковный салат с яблоком, изюмом и орехами»

kedgeree

кеджери kedgeree

Кеджери стало для меня настоящим открытием, удивительно, что я не встречалась с ним раньше и находилась в непростительном кулинарном неведении в отношении него )) Это британское блюдо с индийскими корнями — нежное, уютное и очень деликатное. Основные ингредиенты — рис, … Continue reading «кеджери kedgeree»

тосканский фасолевый суп

тосканский суп из белой фасоли

В этом традиционном для Тосканы супе оливковое масло играет ключевую роль, можно сказать, что собственно сам суп был придуман под сезон сбора оливок. По сути это овощной крестьянский обед с обильным добавлением оливкового масла свежего отжима. Овощи здесь не обжаривают, … Continue reading «тосканский суп из белой фасоли»

стики тоффи пудинг

cтики тоффи пудинг

Sticky Toffee Pudding один из самых любимых и узнаваемых британских десертов, по сути это даже не пудинг, а мягкий влажный кекс с насыщенным и глубоким вкусом. Его подают теплым, с горячим соусом Toffee и холодным Clotted cream или ванильным мороженым.Этот … Continue reading «cтики тоффи пудинг»

глинтвейн

белый глинтвейн — 2 рецепта

Наверное вы уже знаете, что глинтвейн делают не только из красного, но и из белого вина. Для него подходят не только сухие вина, но и полусладкие, так как при нагревании сухие достаточно сильно кислят, поэтому всегда делайте поправку на желаемую … Continue reading «белый глинтвейн — 2 рецепта»

финики фаршированные

финики с голубым сыром и грецкими орехами

Вот мне даже трудно описать словами насколько это божественно вкусно)) Мягкий королевский финик с карамельно-медовым вкусом, пикантный и выразительный голубой сыр и сверху заключительный ореховый штрих. Просто фантастическая закуска к любому празднику, а уж к Новому году так особенно. Достаточно … Continue reading «финики с голубым сыром и грецкими орехами»

апельсиновый кекс

апельсиновый кекс с изюмом и орехами

Апельсиновый кекс по сути очень простой, но чтобы создать праздничное настроение совсем не обязательно готовить что-то грандиозное. Сухофрукты, орехи, апельсины — самые популярные ингредиенты новогодних сладостей и в этом кексе у них главная роль. Он получается ароматным, с богатой гаммой … Continue reading «апельсиновый кекс с изюмом и орехами»

салат ям сом о

тайский салат из помело yam som o

В этот Новый год мне захотелось новых кулинарных ощущений на праздничном столе, поэтому классику отодвинула в сторону и решила отдать предпочтение максимально простым, но при этом эффектным и даже необычным блюдам. В копилке уже два горячих — кролик томленый в … Continue reading «тайский салат из помело yam som o»