вегетарианские блюда

картофель по-китайски

Азиатская кухня славится не только всевозможными соусами, но и быстротой приготовления и минимальной термической обработкой. Картофельная соломка из полусырого картофеля готовится именно таким способом и это очень необычно и вкусно.

вегетарианские блюда

фунчоза с шампиньонами

Фунчоза из тех быстрых и простых блюд, которые можно приготовить за пять минут. Тонкая лапша, ароматные шампиньоны и свежий огурец с зеленью, раз-два, и вкусное и легкое блюдо готово.

пицца

картофельная пицца с луком и зеленым горошком

Приготовление пиццы может быть очень увлекательным процессом, если подойти к нему творчески. Картофельная основа, целые стрелки лука и зеленый горошек — вот вам настоящий кулинарный огород.

салаты

греческий салат с тофу

Тофу любимый продукт не только вегетарианцев, но и тех, кто стремится похудеть или придерживается правильного питания. Попробуйте греческий салат, где вместо сыра используется низкокалорийный тофу.

закуски

закуска из запеченных томатов и чеснока с вялеными оливками

Очень простая, но очень вкусная закуска придется по душе тем, кто не любит сложные блюда. Запеченный чеснок, помидоры и вяленые оливки — прекрасное трио в итальянском стиле.

салаты

панцанелла с луком и ржаным хлебом

Итальянский тосканский овощной салат панцанелла Panzanella отличается от обычного салата тем, что в него добавляют кусочки черствого или свежего хлеба. И это не только просто, но и очень вкусно.

выпечка

фитнес печенье с мюсли

Если вы занимаетесь спортом или просто любите печенье на основе фруктов и овсянки, то попробуйте приготовить фитнес печенье с бананом, яблоком и овсяными мюсли без использования масла.

салаты

салат из проросших бобов с горошком

Легкий овощной салат из проросших бобов можно сделать полностью овощным, если использовать в качестве тарелок листья молодой капусты.

коктейль

томатный безалкогольный коктейль с медом

Овощные соки полезны и вкусны не меньше фруктовых. Например, огуречный сок богат на минеральные соли, томатный регулирует обмен веществ, а сок сельдерея укрепляет иммунитет. За основу этого коктейля взят томатный сок.