блюда из рыбы

запеченный судак с гранатовым соусом

Простое, но при этом очень изысканное блюдо, достойное высокой кухни, можно приготовить из нежного судака и яркого гранатового соуса. И здесь не последнюю роль играет подача — соус обязательно должен быть снизу, поэтому сервировка нужна соответствующая.

блюда из рыбы

запеченная скумбрия с лаймовым соусом

Скумбрия очень популярная рыба, которая имеет насыщенный вкус и нежное мясо. Именно поэтому, чем проще способ её приготовления, тем лучше. Достаточно просто запечь филе в духовке и подать к нему свежий цитрусовый соус и немного специй.

блюда из рыбы

тимбалло из кабачка и семги с молодым картофелем

В итальянской кухне много вариантов запеканок, также как и их названий и тимбалло одна из них. Она может быть приготовлена из пасты, риса или картофеля и начинки в ней могут быть какими угодно. В этом рецепте изюминка в порционной подаче … Continue reading «тимбалло из кабачка и семги с молодым картофелем»

блюда из рыбы

форель обжаренная в муке и яйце

Обычно при обжаривании рыбу обмакивают сначала в яйце и потом панируют в муке, чтобы получилась хрустящая корочка, которая сохранит сочность и нежность. В этом рецепте последовательность другая, но при этом рыба буквально тает во рту.

закуски

креветки на шпажках под медово-имбирным соусом

Закуски на шпажках всегда эффектно выглядят, при этом они еще и удобны как порционное блюдо. Их несложно и быстро готовить, поэтому этот рецепт можно взять на вооружение, если не хочется тратить время на долгую готовку или вдруг неожиданно нагрянули гости.

тортеллини

тортеллини с креветками, пармезаном и йогуртовым соусом

Начинка в итальянской пасте тортеллини, которая очень похожа на обычные пельмени, может быть разнообразной, главное условие, что её не должно быть много. Попробуйте тортеллини с креветками и пармезаном, которые очень нежно сочетаются с йогуртовым соусом.

блюда из рыбы

форель запеченная с картофелем и сельдереем

Рыба запекается достаточно быстро, а вот картофелю требуется для этого гораздо больше времени и для того, чтобы это продукты приготовились одновременно нужно знать один секрет, который вы найдете в этом рецепте.

блюда из рыбы

морской окунь в вине на подушке из кабачка

В средиземноморской кухне очень популярны оливки, оливковое масло, морепродукты, свежие овощи и фрукты и, конечно же, вино. Этот рецепт включает в себя все вышеперечисленные ингредиенты и благодаря этому получается очень легкое и вкусное блюдо.