пасхальный кекс

кексовый шоколадный кулич с бананом

Каждый год пеку на Пасху что-то новое и мне нравится, что можно не ограничиваться классическими дрожжевыми куличами. У меня есть разные рецепты на эту тему, от веганских куличей до куличей краффинов. Теперь очередь дошла до шоколадных, причем разных — дрожжевых, … Continue reading «кексовый шоколадный кулич с бананом»

гратен из батата

гратен из батата

Гратен из картофеля всегда получается особенным, как например, гратен дофинуа — вроде все просто, но какая гамма вкусов и текстуры, мммм )) Сладкий батат в этом вопросе не отстает от своего брата картофеля и я бы сказала даже опережает, ведь … Continue reading «гратен из батата»

сэндвич

сэндвич с салатом из тунца с яйцом

Придумать вариантов сэндвичей можно столько же сколько и… вариантов бутербродов )) Нет, ну правда, нет никаких ограничений, включай фантазию и хоть каждый день делай что-то новенькое. Мне нравится идея использовать салат в качестве начинки для сэндвича и салат из тунца … Continue reading «сэндвич с салатом из тунца с яйцом»

салат из свеклы

салат из свеклы с голубым сыром

Когда мы вспоминаем о свекле то на ум сразу приходит борщ или селедка под шубой, но ведь свекла самодостаточный продукт и можно готовить блюда, где она будет главным ингредиентом. Одно из моих любимых сочетаний это свекла с сыром, они настолько … Continue reading «салат из свеклы с голубым сыром»

маффины творожные

воздушные творожные маффины

Глядя на эти воздушные пушистые маффины веришь, что из самых простых продуктов может получиться волшебство. Творог не уплотняет и не утяжеляет их, наоборот они получаются очень нежными и в разрезе это хорошо видно. Для приготовления подойдет любой творог, так как … Continue reading «воздушные творожные маффины»

мильяччо

мильяччо — итальянский манник с рикоттой

Мильяччо пекут в период Карнавала, который по сути является аналогом нашей Масленицы — праздник проводов зимы и встречи весны. Этот традиционный неаполитанский десерт часто сравнивают с чизкейком, но он гораздо легче и имеет более нежный вкус. Он скорее ближе к … Continue reading «мильяччо — итальянский манник с рикоттой»

кашмирский чай

кашмирский розовый чай

Вы когда-нибудь слышали про розовый чай, про кашмирский розовый чай? У него действительно нежный розовый цвет и все благодаря одному небольшому секрету. Вообще кашмирский чай это традиционный напиток из долины Кашмира, где произрастает эксклюзивный сорт чайных листьев. Раньше его готовили … Continue reading «кашмирский розовый чай»

банановый тарт

банановый тарт татен с карамелью

Если классический яблочный тарт татен мы обычно готовим в сезон когда поспевают яблоки, то банановый тарт, на мой взгляд, идеально подходит для холодного времени года. Ароматные бананы на слоеном тесте, пропитанные карамелью с корицей у меня лично ассоциируются с уютным … Continue reading «банановый тарт татен с карамелью»